علوم (وجود آنزیم تجزیه کننده در بزاق دهان)

خلاصه :

لوازم مورد نیاز : نان و محلول ید

اول برای اسباط وجود نشاسته در نان یک نان را در ظرفی گذاشته و محلول ید را روی آن می ریزیم چون نان نشاسته یا همان کربوهیدرات مرکب دارد بنفش می شود و بعد برای اسباط وجود آنزیم تجزیه کننده ی کربوهیدرات مرکب به کربوهیدرات ساده یک تکه نان دیگر در دهان گذاشته و تا حد امکان می جویم و بعد از مدتی خیس شدن به صورت خمیر در می آوریم و کنار نان اول قرار می دهیم و دوباره محلول ید را روی نان دوم می ریزیم و اگر محلول واکنشی نشان نداد یعنی : در بزاق دهان ما آنزیم وجود دارد که برای بلع و هضم راحت تر در دهان نشاسته یا کربوهیدرات مرکب را به کربوهیدرات ساده تبدیل می کند و این آزمایش این را ثابت می کند .