" آیا روغن با آب مخلوط می‌شود؟ "

خلاصه :

یک آزمایش ساده شیمی با آب و روغن برای به چالش کشیدن ذهن کودکان دایم. بسیار ساده و با حداقل امکانات انجام دهید.

با سلام.

آزمایش مخلوط آب و روغن به همراه مایع ظرفشویی یک آموزش از درس‌ شیمی برای کودک‌تان است.این آموزش برای کودکان بالای ۴ سال مناسب است .به هیچ تجهیزات خاصی نیازی نیست و بسیار ساده با وسایلی که براحتی در هر آشپزخانه‌ای وجود دارد قابل انجام است.در حین انجام آزمایش با پرسیدن سوالهای مختلف ذهن کودکتان را به چالش بکشید و پاسخ‌هایی که می‌شنوید از تخیلات و تصورات کودک‌تان شکل گرفته است.

وسایل مورد نیاز :

شیشه مربا با درپوش (درپوش در صورتیکه قصد دارید شیشه را تکان دهید)
تنگ آب
روغن نباتی
مایع ظرفشویی
رنگ خوراکی
ظرف کوچک
قطره چکان یا سرنگ
نمک( اختیاری)

روش انجام آزمایش علمی مخلوط آب و روغن:

شیشه مربا را با یک فنجان آب پر کنید.
نصف فنجان روغن بر سطح آب داخل شیشه بریزید.
حالا از کودک‌تان بخواهید با دقت تماشا کند، آیا روغن با آب مخلوط می‌شود؟
در شیشه مربا را ببندید و شیشه را تکان دهید.چه اتفاقی می‌افتد؟ آیا این دفعه آب و روغن با هم مخلوط می‌شوند؟
مقداری مایع ظرفشویی را در ظرف جداگانه‌ای با کمی رنگ خوراکی مخلوط کنید.
با استفاده از قطره چکان یا سرنگ کمی از مایع ظرفشویی رنگی را بر روی مخلوط آب و روغن داخل شیشه بریزید.
حالا از کودک‌تان بخواهید باز با دقت مشاهده کند چه اتفاقی می‌افتد.شما باید نتیجه را بصورت حباب‌های رنگی که به سمت مخلوط به پایین فرو می‌روند، مشاهده کنید.
اگر دوست داشتید نتیجه آزمایش را در واکنشی متفاوت ببینید، مقداری نمک به مخلوط اضافه کنید و نتیجه را مشاهده کنید.

* چه اتفاقی می‌افتد؟

نکته‌های جالبی در این آزمایش علمی وجود دارد.اولا روغن و آب با هم ترکیب نمی‌شوند.حتی اگر آنها را تکان بدهیم، باز روغن بلافاصله از آب جدا شده و آب ته نشین می‌شود. مولکولهای روغن به شدت به یکدیگر چسبیده‌اند و همچنین مولکولهای آب هم به شدت بهم چسبیده‌اند، برای همین با هم ترکیب نمی‌شوند.روغن همیشه بر روی سطح آب باقی می‌ماند زیرا چگالی روغن کمتر از آب است.