برگ های خوراکی

خلاصه :

مواد لازم

گوشت، برگ مو، لپه و سبزی مخصوص دلمه را تهیه می کنیم

دستور پخت دلمه

برگ دلمه را در قابلمه میریزیم همراه آب و زیر قابلمه را روشن می کنیم سپس برنج را پاک می کنیم برنج را آبکش می کنیم سپس لپه را می پزیم گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت می دهیم لپه و سبزی دلمه را با آن مخلوط می کنیم وتفت می دهیم سپس این ملات را با برنج آب کش شده روی یک سینی کاملا مخلوط می کنیم و در مرحله نهایی ته یک قابلمه بزرگ روغن می ریزیم و چند لایه برگ مو قرار می دهیم بعد از این ملات توی برگ مو می پیچیم ودر قابلمه قرار می دهیم سپس مقداری آب داخل قابلمه می ریزیم و در قابلمه را محکم می بندیم و روی اجاق گاز قرار میدیم وبا شعله متوسط 3 ساعت طول می کشد تا غذا آماده شود غذا آماده شد نوش جان کنید