رویدادهای مدرسه
۱
پیش‌دبستان و پروژه‌ی آشپزی
یک سالاد الویه با طعم نشاط، نظم، همکاری و خلاقیت
خلاصه :
مجوز تاسیس پنج آشپزخانه برای نوآموزان صادر شد!در یکی از سه‌شنبه‌های خاطره‌انگیز سال و در یک روز نیمه‌ابری، بچه‌های ما به جای صرف تغذیه‌هایی که هرروز می‌آوردند، این بار مهمان خودشان شدند! خوردن دسته‌جمعی ساندویچ‌های الویه که با دستان کوچک خودشان آماده شده بود، لذت یک زنگِ تغذیه‌ی متفاوت را رقم زد.
بعد از صرف صبحانه، جناب بازرس (آقاروحی) بچه‌ها را به انتخاب سرآشپزها که درواقع همان آقاها بودند دعوت کرد و بدین ترتیب نوآموزان به گروه‌های سیزده نفره تقسیم شدند. مَثَل معروفی است که می‌گوید: «آشپز که دوتا شد، غذا شور است یا بی‌نمک». فارغ از آنکه حکایت این مثل چیست اما تجربه‌ی این سه‌شنبه نشان داد که اگر آشپز سیزده‌تا شد، لزوما چنین اتفاقی نمی‌افتد!
سرآشپزها به همراه آشپزباشی‌های کوچک به حیاط رفتند تا با شستن دست‌ها گواهی بهداشتِ آقای بازرس را دریافت کنند. بعد به سراغ آشپزخانه‌هایشان (کلاس‌ها) رفتند تا با راهنمایی سرآشپزها و مواد اولیه‌ای که داشتند، هنر آشپزی خود را نشان دهند. مواد اولیه برای درست کردن سالاد اُلویه از قبل آماده شده بود : سیب‌زمینی و مرغ پخته، تخم‌مرغ آب‌پز، خیارشور و سُس مایونز.
کار پوست کندن و خردکردن مواد با نظارت سرآشپزها شروع می‌شود. در تمام فرآیند این کار، آقای بازرس، آخرین وضعیت گروه‌ها را دائما بررسی می‌کرد. همه‌ی مواد باید در یک ظرف ریخته می‌شدند و در پایان با کوبیدن مواد و اضافه کردن سس غذا آماده بود اما یک چیز کم داشت! آقای بازرس اهمیت تزئین سالاد در صدور مجوز را به نوآموزان گفته بود. بچه‌ها هرکدام ایده‌هایی داشتند که در نهایت با تشخیص سرآشپزها کارِ تزئین سالاد هم به پایان رسید..
لحظه‌ی رویایی فرا می‌رسد. همه‌ی آشپزها جمع شدند. آقای بازرس و آقای حسینی قرار است نتایج نهایی را اعلام کنند. نفس‌ها در سینه‌ها حبس شده است. آقای بازرس نام گروه اول را اعلام می‌کند و با اعلام تمام نکات مثبت گروه و یک توصیه‌ی کاربردی به سراغ گروه دوم می‌رود و بعد گروه سوم و قس علی هذا...
بچه‌ها از اینکه همگی مجوز تاسیس آشپزخانه گرفتند، بسیار خوشحال‌اند. آن‌ها آموختند که با نظم بیشتر، همکاری بهتر و ایده‌ی متفاوت به راحتی می‌توان به هدف رسید و این کار سختی نیست! و چه زیباست اینگونه آموختن...
لطفا تماشای فیلم این پروژه‌ی آشپزباشی فراموش نشود. در پایین همین صفحه قابل مشاهده است
برچسب‌های این مطلب :
گالری تصاویر :
حمیدرضا باخدا
۶ سال پیش
یه روز عالی در کنار بچه ها.... و تدوین خوب فیلم از آقای افشاری عزیز