شیرینی پزی

پروژه تفکر

خلاصه :

فروش شیرینی های مافین به عنوان طرح سرمایه گذاری ...

بعد از هماهنگی های فراوان سرانجام فروش شیرینی به عنوان طرح بنده انتخاب گردید.

در گام اول تصمیم گرفته شد که شیرینی های مافین در خانه تهیه و آماده بشود و هر دوشنبه به محل مورد نظر برای فروش برده شود. محلی که من برای فروش این شیرینی ها انتخاب کرده ام در مغازه یکی از اعضای فامیل میباشد .قرار داد بسته شده بین ما 50% سهم هر طرف میباشد .

در مرحله اول تصمیم گرفته شده که اگر شیرینی های تهیه شده در طول یک هفته به فروش برسد, برای هفته بعد و بعد همین طور تنوع در تهیه شیرینی صورت بگیرد.

تقسیم بندی ها:

برای پخت هر 24 عدد مافین با در نظر گرفتن شیر, پودر, تخم مرغ, و دیگر مواد مورد نیاز :10000 تومان هزینه صرف می شود

هزینه رفت و آمد, پخت, وقت صرف شده, تنوع به کار گرفته شده در تهیه, و ... :3000 تومان

مقدار پخت:120 عدد معادل 65000 تومان در هفته * مقدار سود حاصل در صورت فروش کل:15000 تومان

تخفیف : هزینه فروش هر عدد مافین 550 تومان و هر ده عدد با تخفیف 5000 تومان

- نتیجه حاصل از فروش در هفته اول :

در هفته اول شیرینی ها با قیمت ثابت فروخته نشد و سود مورد نظر (15000 تومان) بدست نیامد و سود حاصل از فروش 4800 تومان شد.

- تغییر در روند کار:

بدلیل صرف وقت زیاد و در نهایت بدست آمدن سود بسیار ناچیز حتی در صورت فروش کل و با قیمت ثابت, تصمیم گرفتیم که قیمت فروش از هر مافین را به 700 تومان افزایش و در عوض در ظاهر مافین تغییر ایجاد کنیم و تعداد پخت را به 100 عدد کاهش دهیم.

با این کار مقدار هزینه مصرفی در تهیه را به 55 یا 50 هزار تومان کاهش و سود حاصل از فروش کل را به 20000 تومان افزایش میدهیم که در این صورت 40% سود بدست می آید.

*با تشکر *