اصول تغذیه سالم

خلاصه :

داشتن یک تغذیه سالم و اصولی برای رسیدن به سلامتی بسیار حائز اهمیت است، همچنین برای داشتن تغذیه سالم باید برخی از نکات را به خوبی رعایت کنید.

چگونه تغذیه‌ی سالمی داشته باشیم؟

تغذیه سالم ارتباط تنگاتنگی با سلامتی انسان دارد و هر چیزی که با سلامتی انسان ارتباط داشته باشد دارای اهمیت است. تغذیه سالم به معنای محدودیت‌های شدید غذایی، لاغر ماندن و یا محروم کردن خودتان از غذاهایی که دوست دارید نیست.

بلکه به معنی حس عالی بودن، داشتن انرژی بیشتر، بهبود سلامتی و تقویت روحیه شما است.

اصول و اجزای تغذیه سالم

در حالی که برخی رژیم‌های غذایی شدید ممکن است به غیر از این نشان دهند، همه ما به یک تعادل پروتئینی، چربی، کربوهیدرات‌ها، فیبر، ویتامین، و مواد معدنی در رژیم غذایی خود نیاز داریم تا یک بدن سالم را حفظ کنیم. لازم نیست دسته‌های خاصی از غذا را از رژیم غذایی خود حذف کنید، بلکه سالم‌ترین گزینه را از هر گروه انتخاب کنید.

پروتئین در رژیم غذایی

به شما انرژی می‌دهد که بلند شوید و راه بروید – در حالی که از روحیه و عملکرد شناختی نیز پشتیبانی می‌کنید. پروتئین زیاد می‌تواند برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی مضر باشد، اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که بسیاری از ما به پروتئین با کیفیت بالا، به خصوص در سنین بالا نیاز داریم. این بدان معنا نیست که شما باید محصولات حیوانی بیشتری بخورید – انواع منابع گیاهی از پروتئین روزانه می‌تواند اطمینان حاصل کند که بدن شما تمام پروتئین مورد نیاز را دریافت می‌کند.

اهمیت چربی در رژیم غذایی

همه چربی‌ها مثل هم نیستند. اگر چه چربی‌های بد می‌توانند رژیم غذایی شما را خراب کنند و ریسک بیماری‌های خاص را افزایش دهند، چربی‌های خوب از مغز و قلب شما محافظت می‌کنند. در حقیقت، چربی‌های سالم – مانند امگا 3 – برای سلامت جسمی و عاطفی حیاتی هستند. گنجاندن چربی سالم بیشتر در رژیم غذایی می‌تواند به بهبود حال شما کمک کند، سلامت خود را بهبود دهید.

فیبر

خوردن غذاها با فیبر بالا (حبوبات، میوه، سبزیجات، آجیل و لوبیا) می‌تواند به شما کمک کند که منظم بمانید و ریسک خود را برای بیماری‌ های قلبی، سکته و دیابت کاهش دهید. آن هم چنین می‌تواند پوست را بهبود بخشند و حتی به شما کمک کند وزن کم کنید.

کلسیم در رژیم غذایی سالم

علاوه بر این که نخوردن آن منجر به پوکی استخوان می‌شود، نبود میزان کلسیم کافی در رژیم غذایی نیز می‌تواند به اضطراب، افسردگی و مشکلات خواب نیز کمک کند. بنابر سن و جنسیت مهم است که غذاهای غنی از کلسیم را در رژیم غذایی خود بگنجانید، ویتامین د، ویتامین ک و منیزیم کافی بخورید.